Горох – это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Корневая система у него стержневая, хорошо разветвленная, с клубеньками, в которых живут азотфиксирующие бактерии. Корни проникают на глубину до 1 м. Рассмотрим подробнее особенности и область применения этого растения.
Особенности гороха
В профильной литературе можно найти следующие особенности известного всем растения под названием горох:
- Относится к семейству бобовых, роду горох. Это однолетнее травянистое растение.
- Различают два подвида – посевной и полевой. Первый используется для употребления в пищу, полевой – на корм скоту.
- Горох – холодостойкое растение. Может переносить заморозки до -5 градусов. Оптимальная температура для вегетации 15-18 градусов.
- Имеет стеблевую и корневую формы куста. Стеблевые сорта используют для механизированной уборки.
- Цветки раздельнополые, опыляются насекомыми. Плод – двустворчатый боб с крупными семенами.
- Горох фиксирует атмосферный азот благодаря клубеньковым бактериям, поэтому обогащает почву азотом.
- У растения высокие требования к плодородию почвы. Лучшие предшественники – озимые, кукуруза, огородные культуры.
- Основные вредители – тля, плодожорка, зерновка. Болезни – корневые гнили, аскохитоз, ржавчина.
- Горох богат белком (до 25%), углеводами, витаминами группы B, PP, C, минералами. Широко используется в кулинарии.
Технология посадки гороха
Перед посевом семена гороха обрабатывают стимуляторами роста, микроудобрениями, инокулянтами (для лучшей фиксации азота). Также проводят протравливание семян от болезней. Осенью проводят глубокую вспашку с оборотом пласта на глубину 25-27 см. Весной, когда почва подсохнет, проводят предпосевную культивацию на глубину заделки семян (5-8 см) с боронованием.
Оптимальные сроки посева гороха – когда почва прогреется до 8-10°С. Ранние сорта сеют в конце апреля, среднеранние – в начале мая. Способ посева – рядовой или широкорядный с междурядьями 15 или 30 см. Норма высева 60-120 кг/га в зависимости от сорта. Глубина заделки семян 5-8 см. В фазе 1-3 настоящих листьев проводят боронование посевов для уничтожения сорняков. При необходимости – рыхление междурядий. Подкормки азотными удобрениями не требуется. Проводят обработки от вредителей и болезней.
Уборку зеленого горошка проводят в стадии технической спелости. Уборку на зерно – при побурении 70-75% бобов, влажности семян 20-25%. Скашивают на высоте 10-15 см, обеспечивая полное высыхание в валках. Затем обмолачивают и очищают семена. Такова подробная технология выращивания растения от посева до уборки урожая. При соблюдении всех агро требований можно получить высокие урожаи этой ценной культуры.
Уход за горохом: что нужно знать
Даже если вы используете теплицы из поликарбоната для выращивания гороха, за ним нужен уход, чтобы получить качественный урожай. Ниже мы собрали рекомендации, которые помогут сохранить растение и дадут ему возможность правильно развиваться:
- Борьба с сорняками. Это важный этап ухода за посевами. Проводят как механическую прополку (рыхление междурядий, прополка вручную), так и химическую (гербициды). Первое боронование делают в фазу 1-3 настоящих листьев.
- Подкормки. Растение, как бобовая культура, не нуждается в азотных подкормках. Но на бедных почвах можно внести фосфорно-калийные удобрения, чтобы стимулировать развитие корневой системы.
- Полив. Поливы в сухую погоду обеспечивают хороший набор зеленой массы и урожая зерна. Оптимальная влажность почвы – 70-80% от полной влагоемкости. Поливная норма 30-40 м3/га.
- Пасынкование. Удаление пасынков способствует лучшему развитию основного стебля и формированию большего количества бобов. Проводят в фазу бутонизации.
- Опрыскивание от вредителей и болезней. Проводят по мере превышения экономических порогов вредоносности с использованием разрешенных пестицидов.
- Подготовка к уборке. Скашивание, подсушивание в валках, обмолот, очистка для зерновых сортов. Своевременная уборка в оптимальные сроки.
Такой комплексный уход обеспечивает сохранение и повышение урожайности гороха.
Использование гороха
Вот основные назначения гороха:
- Пищевое. Зеленый горошек, зрелые зерна и бобы широко используются в кулинарии для приготовления супов, вторых блюд, гарниров, салатов. Из гороха делают муку, крупы, пюре.
- Кормовое. Зерно и зеленая масса – ценный белковый корм для сельскохозяйственных животных. Их используют для приготовления комбикормов, а также в виде зеленого корма, силоса, сенажа.
- Промышленная переработка. Из гороха получают растительный белок, крахмал, пищевые и кормовые добавки.
- Медицинское. В народной медицине используют отвары и настои при заболеваниях почек, печени, желчевыводящих путей. Они обладают мочегонным, желчегонным, противовоспалительным действием.
- Техническое. Из стеблей и листьев получают волокно, которое применяют для производства тканей. А также делают бумагу, картон, пленки.
- Сидеральное. Зеленую массу запахивают в почву на удобрение, это повышает плодородие почвы.
- Декоративное. Некоторые сорта выращивают как декоративные культуры. Они отлично будут плестись по забору из сетки рабицы и другим поверхностям.
Гороху находит очень широкое и разнообразное применение. Это ценная сельскохозяйственная культура.
